Mittagsmenus 15. bis 20. August 2022
Liebe Gäste
Noch bis Anfangs Oktober kann die Ausstellung «Wolke» von der Künstlerin Ursula Palla in unserer Cabane besichtigt werden. In ihrem Schaffen verflicht sie Video mit Raumskulpturen und arbeitet teilweise mit empfindlichen Materialien wie gegossenem Zucker, Kohlestaub oder Schnee.
Um hineinzugelangen dürfen Sie gerne den Schlüssel bei uns an der Hotelrezeption verlangen. Hier finden Sie ausserdem weitere Informationen zur Künstlerin Ursula Palla.
Diese Woche verwöhnen wir Sie gerne mit untenstehenden Gerichten, die allesamt aus hochwertigen Bio-Zutaten hergestellt werden. In unserer Speisekarte finden Sie außerdem weitere leckere Angebote.
Auf Ihren Besuch freuen wir uns und wünschen eine genussreiche Woche!
Herzliche Grüsse
Imelda Senn, Richard Butz & das Schloss-Team
MITTAGSMENU 2 GÄNGE
Wählen Sie eine Vorspeise und einen Hauptgang aus unserem Mittagsangebot.
2 Gänge mit Fleisch 28.-
2 Gänge vegetarisch 24.50
1 Gang mit Fleisch 24.-
1 Gang vegetarisch 20.50
VORSPEISEN
Kleiner Blattsalat
Gemüsestreifen, Brombeer-Dressing
Antipasti Terrine
Rucola, Parmesan
Kartoffel-Lauchsuppe
HAUPTGÄNGE
Piccata Milanese vom Freilandschwein
Tomatenspaghetti, Zucchetti
Tomaten-Risotto
Mascarpone, Schloss-Basilikum
Falafel
Gurkensalat, Sesam, Soya-Sauerrahm
Fisch nach Fang
grosser Blattsalat, Salbeibutter
Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen