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Mittagsmenus 7. bis 12. Juni 2021

Königin Natur erwacht zu neuem Leben!

Liebe Gäste

Wir freuen uns, Ihnen die ersten Frühlingsboten aus Park und Garten servieren zu dürfen: Bohnenkraut, Gartenmelde, Opal-Basilikum, Schafgarbe, Giersch, Vogelwicke, Szechuan-Pfeffer, Fenchelkraut und Ringelblumen sind nur einige davon.
Lassen Sie Ihre Augen und Ihren Gaumen verführen!

P.S.: Wussten Sie, dass wir rund 50 Kräuter, 60 Sorten Gemüse und ca. 250 Stauden, Sträucher und Blumen in unserem Garten und Park haben? 

Eine gute Woche und herzliche Grüsse
Imelda Senn, Richard Butz & das Schloss-Team

MITTAGSMENU 2 Gänge

Wählen Sie eine Vorspeise und einen Hauptgang aus unserem Mittagsangebot.

2 Gänge mit Fleisch     28.-
2 Gänge vegetarisch    24.50

1 Gang mit Fleisch       24.-
1 Gang vegetarisch      20.50

VORSPEISEN

Kleiner Blattsalat 
Estragondressing, Kräuter

Spargelcrème-Suppe
Schnittlauch, Croûtons

Apfel-Linsen-Salat
Salatspitzen, Kartoffel-Chips

HAUPTGÄNGE

Siedfleisch vom Weiderind
Meerrettich, Gemüse
Bouillon-Kartoffeln

G’hackets und Hörnli
Röstzwiebeln, Apfelmus

Gemüsecurry
gebackener Tofu, Koriander
gepickelter Blumenkohl

Grosser Blattsalat
Fisch nach Fang aus dem Bodensee
Salbeibutter, Kräuter

 

 

 

 

 

 

 

Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen

DESSERTS

Joghurtmousse
Thymianblüten-Granité
8.-

Hausgemachter Kuchen
6.-
Rahm + 1.50

Hausgemachte Torte
8.-
Rahm + 1.50

weitere Gerichte finden Sie auf unserer Speisekarte