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Mittagsmenus 23. bis 28. November 2020

Beef Club 2020 – wir sind dabei!

Unser Küchenchef Sandro Zimmermann macht bei der urbane Kochshow "Beef Club" mit!

Das Konzept ist sehr simpel:
Mit drei vorgeschriebenen Zutaten, die sie erst zu Beginn des Kampfes erfahren, müssen sie in nur einer Stunde zwei Gerichte kreieren. Mit Kreativität und ihrem Talent müssen sie die Jury von ihrem Können überzeugen und haben so die Chance, in die nächste Runde weiterzukommen.

Die Vorrunde wurde letzten Donnerstag, 19. November, um 19.55 auf Sat 1 ausgestrahlt.
Hier können Sie die Show nachschauen.

Bei der Sendung hat sich ein Fehler eingeschlichen – Sandro arbeitet immer noch bei uns.

Das Halbfinale ist am Donnerstag, 10. Dezember, um 19.55 auf Sat1 zusehen! Einschalten lohnt sich! 🙂

Eine gute Woche und herzliche Grüsse
Imelda Senn, Richard Butz & das Schloss-Team

MITTAGSMENU 2 Gänge

Wählen Sie eine Vorspeise und einen Hauptgang aus unserem Mittagsangebot.

2 Gänge mit Fleisch     28.-
2 Gänge vegetarisch    24.50

1 Gang mit Fleisch       24.-
1 Gang vegetarisch      20.50

VORSPEISEN

Kleiner Blattsalat 
Estragondressing, Kräuter

Randen-Meerrettich-Suppe
Apfelschaum

Quiche Lorraine
Kräuterquark, Randenpüree

HAUPTGÄNGE

Königsberger Klopse
Kapern, Petersilie
Salzkartoffeln, Herbstgemüse

Hausgemachte Kartoffelgnocchi
Schwarzwurzel, Spinat, Parmesan

Gemüsecurry
Basmati Reis, Gemüse-Chips
Zitronengras aus dem Schlossgarten

Grosser Blattsalat
Fisch nach Fang aus dem Bodensee
Mandelbutter, Kräuter

 

 

 

 

 

 

 

Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen

DESSERTS

Vermicelles
Meringues, Rahm
7.-

Hausgemachter Kuchen
6.-
Rahm + 1.50

Hausgemachte Torte
8.-
Rahm + 1.50

weitere Gerichte finden Sie auf unserer Speisekarte