Mittagsmenus vom 8. bis 13. April 2019 & Aktuelles
Eine Reise zu den schönsten Grünoasen und Gartenhotels
Der Reiseautor und Gartenenthusiast Claus Schweitzer führt zu den charmantesten, prachtvollsten und aussergewöhnlichsten Gärten und Parks in Europa. Seine Auswahl spiegelt die ganze Vielfalt und stilistische Bandbreite der Pflanzenparadiese von Südengland bis zum Bodensee und von der Côte d’Azur bis nach Wien wider und macht Lust, selbst auf Entdeckungsreisen zu gehen.
Auch Schloss Wartegg gehört zur Auswahl von Claus Schweitzer und wird auf der Seite 208 vorgestellt.
P.S. das Buch ist bald bei uns an der Réception erhältlich!
Wir wünschen Ihnen eine gute Woche!
Ihre Gastgeber Imelda Senn & Richard Butz
MITTAGSMENU 2 Gänge
Wählen Sie eine Vorspeise und einen Hauptgang aus unserem Mittagsangebot.
2 Gänge mit Fleisch 28.-
2 Gänge vegetarisch 24.50
1 Gang mit Fleisch 24.-
1 Gang vegetarisch 20.50
VORSPEISEN
Kleiner Blattsalat
Estragon-Dressing, Kräuter
Minestrone
Parmesan
Mostbröckli
Bärlauchpesto, Brotchips
HAUPTGÄNGE
Paillard vom Freilandschwein
Zitronen-Butter, Gemüse
Petersilie-Quark-Gnocchi
Orientalisches Gemüse
Couscous
Fettuccine all‘amatriciana
Speck, Knoblauch, Tomate, Chili
Grosser Blattsalat mit Wildkräutern
Felchen, Mandelbutter
Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen