Mittagsmenus vom 18. – 30. Juni 2018 & Aktuelles
In Erinnerungen schwelgen…
Herzlichen Dank, dass Sie mit uns das Sommer-Parkfest "Blütenzauber" gefeiert haben. Es war ein toller, unvergesslicher Anlass, der sicherlich in die Geschichte des 20. Jubiläumsjahres eingehen wird.
Die La Banda di San Gallo und Goran Koč y Vokalist Orkestar Band haben für ein musikalisches Feuerwerk gesorgt. Schauen und hören Sie doch nochmals rein…
Wir wünschen Ihnen einen guten Start in die neue Sommerwoche und freuen uns auf ein Wiedersehen auf Schloss Wartegg.
Herzliche Grüsse
Imelda Senn & Richard Butz
Ihre Gastgeber
Aus dem Veranstaltungskalender:
Mittwoch, 4. Juli: "Mähen mit der Sense" mit Hansjörg von Känel
MITTAGSMENU 2 Gänge
Kleiner Schloss-Salat oder Suppe
* * *
Hauptgang nach Wahl
Pasta / Vegetarisch Fr. 24.-
Fleisch / Fisch Fr. 28.-
VORSPEISEN
Schloss-Salat
Blattsalate, Gemüsestreifen
Sprossen, Kräuter
11.50 — klein 7.50
Siedfleisch-Carpaccio
Blütenvinaigrette, Kürbiskernöl
9.50
Spanische Gemüsesuppe
Kräutercroûtons, Olivenöl
7.50
Spargelcrèmesuppe
Kräuteröl
7.50
PASTA, 19.50
Gehacktes mit Hörnli
Eierschwämmli
Gnocchi
"Zucchetti-Spaghetti"
aus dem Schlossgarten
Salbei, Parmesan
Ricotta-Spinat-Tortelloni
Speck, Bohnenkraut
VEGETARISCH, 19.50
Risotto Milanese
Safran, Mangold aus dem Schlossgarten
Gemüsecurry
Quinoa, Gartengemüse, Koriander
FLEISCH, 23.50
Steak vom Freilandschwein
Zwiebelkruste
Kartoffel-Thymiangratin
Geschnetzeltes vom Freilandkalb
Spätzli, Kohlrabi aus dem Schlossgarten
FISCH, 23.50
Fisch nach Fang aus dem Bodensee
Andalusischer Reis
SÜSSES
Klassisches Tiramisù
6.50
"Petit Gâteau du Château" von der Valrhona Schokolade
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
aufgeschlagener Mascarpone
weisses Kaffeebohnen-Glacé
Fr. 12.00
Hausgemachte Glacés/Sorbets
pro Kugel Fr. 3.50
Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen