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Mittagsmenus vom 29 Januar 2018 – 01. Februar 2018

Winterpause für Schloss & Team vom 2. bis 13. Februar 2018

Liebe Gäste

Von Donnerstagabend, 1. Februar bis Dienstag, 13. Februar 2018 ist unser Betrieb ferienhalber geschlossen. Während dieser Zeit sind wir jeweils von Montag-Freitag von 8-12 Uhr telefonisch oder per Mail erreichbar.

Wir freuen uns, Sie ab 14. Februar 2018 wieder persönlich bei uns begrüssen zu dürfen.

Ihre Gastgeber
Imelda Senn & Richard Butz

Unsere nächsten Veranstaltungen:
25. Februar: Barista Workshop
2. März: Beer & Dine mit Brauerei Locher

MITTAGSMENU 2 Gänge

Kleiner Schloss-Salat oder Suppe
* * *
Hauptgang nach Wahl

Pasta / Vegetarisch Fr. 24.-
Fleisch / Fisch         Fr. 28.-

VORSPEISEN

Schloss-Salat   
Blattsalate, Gemüsestreifen
Sprossen, Kräuter
11.50 — klein 7.50

Randencarpaccio
caramelisierte Baumnüsse, Mozzarella Thymianvinaigrette
9.50

Topinambursuppe
Birnenschaum
7.50                                     

Kürbiscrèmesuppe
Croûtons, Öl
7.50

PASTA, 19.50

 

Gnocchi
Schwarzwurzel-Lauch-Ragout

Kräuter-Papardelle
Spinat, gebeiztes Eigelb, Rahmsauce

Spaghetti  
Auberginen-Piccata
Tomatensugo

VEGETARISCH, 19.50

 

Dhal  
Indische Linsen, Wildreis

Kürbis-Risotto  
Kräuter, Parmesan

FLEISCH, 23.50

Kalbsrahmbraten
„Grossmutter’s Art“
Kartoffelstock, Vichy-Karotten

Appenzeller Cordon bleu                          vom Freilandschwein
Bratkartoffeln, Wintergemüse

FISCH, 23.50

Fisch nach Fang aus dem Bodensee
Beurre blanc
Risotto, Federkohl

SÜSSES

Vermicelles
Vanilleglacé
6.50

"Petit Gâteau du Château" von der Valrhona Schokolade
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
aufgeschlagener Mascarpone
weisses Kaffeebohnen-Glacé
Fr. 12.00

Hausgemachte Glacés/Sorbets
pro Kugel Fr.  3.50

 

 

 

 

 

 

Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen