Mittags-Wochenkarte vom 04. Juli - 9. Juli 2016

Mittags-Wochenkarte vom 04. Juli – 9. Juli 2016

Es war einmal … Urlaub im Bio-Schlosshotel Wartegg am Bodensee, Schweiz

Rebecca Schirge, erzählt in ihrem Reiseblog vom Urlaub im Bio-Schlosshotel Wartegg am Bodensee – eine märchenhafte Zeitreise von 1557 bis heute.

Tauchen Sie ein in das Märchen und lassen Sie sich von der romantischen Reisepoesie anstecken.

Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch bei uns im Schloss

Ihre Gastgeber
Imelda Senn & Richard Butz

Vorspeisen

Schloss-Salat
Blattsalate aus dem Schlossgarten, Gemüsestreifen, Sprossen und Kräuter
Fr. 11.50
klein Fr. 7.50

Büffelmozzarella
grilliertes Gemüse
Fr. 12.50

Miso Suppe
Reisnudeln, Räuchertofu
Fr. 7.50

Minestrone
Parmesan, Basilikum
Fr. 7.50

Mittagsmenu 2 Gänge:

Kleiner Schloss-Salat oder Suppe
* * *
Hauptgang nach Wahl

Pasta / Vegetarisch Fr. 24.00
Fleisch / Fisch Fr. 28.00

Pasta, 19.50

Ricotta-Spinat-Tortelloni
Zedernüsse, Salbei
Kapuzinerkresse

Tagliatelle
Stiel-Mangold, Bio-Lachs
Safran

Penne
Zucchetti, Majoran, Feta

Vegetarisch, 19.50

Weissweinrisotto
Dörrtomaten, Oliven
Parmesan

Quinoa-Bratlinge
Rahmlauch, Quarkschaum

Fleisch, 23.50

Saltimbocca vom Freilandschwein
grillierte Zucchetti, Bramata
Balsamico-Jus

Ragout vom Schloss-Lamm
Rosmarinkartoffeln, Rüebli
Sauerrahm

Fisch, 23.50

Fisch nach Fang
geschmortes Gemüse, Weizengries
Kräutertapenade

Süsses

Italienisches Pavlova
Vanillecrème, Chriesi
Fr. 6.50

„Petit“ Gâteau du Château von der Valrhona Schokolade
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
weisses Kaffeebohnen-Glacé
Fr. 12.00

Hausgemachte Glacés/Sorbets
pro Kugel Fr. 3.50

Käse

Brie
Birne, Baumnüsse, Honig
Fr. 11.-

Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung