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Mittags-Wochenkarte vom 29. Juni – 04. Juli 2015

Schloss Wartegg-Familiensommer
Wir laden Sie ein den Sommer bei uns auf Schloss Wartegg am schönen Bodensee zu verbringen. Unser Sommerprogramm vom 2. Juli bis 9. August 2015 bietet vielseitige Angebote für Gross und Klein.

Über eine frühzeitige Anmeldung  unter der Tel. 071 858 62 62 oder unter schloss@wartegg.ch sind wir Ihnen dankbar. 

 

Wir freuen uns, mit Ihnen die kommenden Sommertage zu geniessen!

Eine sonnige Woche und herzliche Grüsse

Ihre Gastgeber Imelda Senn & Richard Butz

Vorspeisen

Schloss-Salat  
Blattsalate, Gemüsestreifen, Sprossen und Kräuter
Fr. 11.50

Büffelmozzarella
Cherrytomaten, Rosenbalsam
Fr. 10.50

Gemüsecrèmesuppe
Gartenkräuter
Fr. 7.50

Rindskraftbrühe
Eierstich
Fr. 7.50

 

Mittagsmenu 2 Gänge:

Kleiner Salat
oder
Gemüsecrèmesuppe
Gartenkräuter
oder
Lavendel-Panna cotta
pochierter Pfirsich

Pasta / Vegetarisch       Fr. 24.00
Fleisch / Fisch              Fr. 28.00

Pasta, 19.50

Penne 
Thunfisch, Kapern
Frühlingslauch

Tagliatelle
Broccoli, Erbsen, Champignons

Tomatenravioli
Zucchetti, Basilikum

Vegetarisch, 19.50

Serviettenknödel
Pilzragout, Blattspinat

Gemüsetrudel
Paprikasauce, Quarkschaum

Fleisch, 23.50

Schulter vom Freilandkalb
Bramata, Ratatouille

Saltimbocca vom Freilandschwein
Wildkräuterrisotto
grillierter Spargel

Fisch, 23.50

Gebratener Fisch nach Fang
neue Kartoffeln, glasierter Lauch
Gartenkräuter, Weissweinschaum

Süsses

Lavendel-Panna cotta
pochierter Pfirsich
Fr. 6.50

„Petit“ Gâteau du Château von der Valrhona Schokolade
Schokoladenküechli mit flüssigem Kern 
weisses Kaffeebohnen-Glacé
Fr. 12.00

Hausgemachte Glacés/Sorbets
pro Kugel  Fr.  3.50

Käse

Gorgonzola Schaum
Birne, Masala Nüsse
Fr. 13.00

 

 

Fische aus Wildfang aus dem Bodensee
Kräuter und Pilze aus Wildpflückung