Mittags-Wochenkarte vom 15. - 20. Juni 2015

Mittags-Wochenkarte vom 15. – 20. Juni 2015

Genuss.Insel Schloss Wartegg

Tanken Sie auf im grünen Blättermeer der Genussinsel Schloss Wartegg!
Sei es nach einer Velotour auf der berühmten Herzroute am Bodensee oder nach einem Ausflug im Appenzellerland.
Mit saisonaler SlowFood-Frischküche mit vielen Produkten aus dem eigenen biodynamischen Garten werden Sie mit unseren täglich frischen Mittagsmenus verwöhnt.

Wir freuen uns, den Sommer mit Ihnen zu geniessen!

Ihre Gastgeber
Imelda Senn & Richard Butz

Kultur im Schloss:

Liederabend, Sonntag, 21. Juni 2015, 18 Uhr
AGNES HUNZIKER, SOPRAN, OLIVER DEUTSCH, KLAVIER

Weitere Infos auf http://warteggkultur.ch/programm/aktuell

Vorspeisen

Schloss-Salat
Blattsalate, Gemüsestreifen, Sprossen und Kräuter
Fr. 11.50
klein Fr. 7.50

Rauchlachs-Tatar
Crostinis, Kräutersalat
Apfelgelée
Fr. 10.50

Curry-Zitronengras-Suppe
Fr. 7.50

Bodensee-Bouillabaisse
Fr. 7.50

Mittagsmenu 2 Gänge:

Kleiner Salat
oder
Curry-Zitronengras-Suppe
oder
Erdbeer-Mousse
Joghurtschaum

Pasta / Vegetarisch Fr. 24.00
Fleisch / Fisch Fr. 28.00

Pasta, 19.50

Spaghetti all’arrabbiata

Tagliatelle
Gorgonzola, Spinat
Zedernüsse

Tomatenravioli
Zucchetti, Basilikum

Vegetarisch, 19.50

Gemüse-Curry
neue Kartoffeln

Schwarzwurzel-Champignon-Ragout
schwarzer Wildreis

Fleisch, 23.50

Im Ofen gebratene Pouletschenkel
Basmati Reis, grüner Spargel

Saltimbocca
Wildkräuterrisotto
confierte Cherry-Tomaten

Fisch, 23.50

Gebratener Fisch nach Fang
Tagliolini, Fenchel
Gartenkräuter, Parmesan

Süsses

Erdbeer-Mousse
Joghurtschaum
Fr. 6.50

„Petit“ Gâteau du Château von der Valrhona Schokolade
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
weisses Kaffeebohnen-Glacé
Fr. 12.00

Hausgemachte Glacés/Sorbets
pro Kugel Fr. 3.50

Käse

Gorgonzola Schaum
Birne, Masala Nüsse
Fr. 13.50

Fische aus Wildfang aus dem Bodensee
Kräuter aus Wildpflückung