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Mittagsmenus 15. bis 20. Juni 2020

Das Zusammenstellen eines Gerichtes oder eines Menus ist mehr als das Aneinanderreihen verschiedener Lebensmittel und Gänge. Grosses Interesse am Naturprodukt, Leidenschaft am Kochen, hohe Handwerkskunst und ein ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein, das zeichnet die tägliche Arbeit unseres Küchenteams aus. Geniessen Sie die seltene Kombination von Gartenfrische und SlowFood! "En Guete!"

Unser Küchenchef Sandro Zimmermann und sein Team freuen sich, Sie und Ihre Gäste auf Schloss Wartegg kulinarisch verwöhnen zu dürfen.

Eine gute Woche und herzliche Grüsse
Imelda Senn, Richard Butz & das Schloss-Team

MITTAGSMENU 2 Gänge

Wählen Sie eine Vorspeise und einen Hauptgang aus unserem Mittagsangebot.

2 Gänge mit Fleisch     28.-
2 Gänge vegetarisch    24.50

1 Gang mit Fleisch       24.-
1 Gang vegetarisch      20.50

VORSPEISEN

Kleiner Blattsalat aus dem Schlossgarten 
Estragondressing, Kräuter

Erbsen-Cappuccino
Milchschaum

Geräucherter Felchen aus dem Bodensee
Randen-Tatar, Meerrettich

HAUPTGÄNGE

Wartegg-Schnitzel vom Freilandschwein
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat

Gemüsequiche
Kräutersalat, Quark

Falafel
Bulgur-Gemüsesalat
Soya-Kräuter-Sauerrahm

Grosser Blattsalat
Fisch nach Fang aus dem Bodensee
Mandelbutter, Kräuter

 

 

 

 

 

 

 

Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen

DESSERTS

Rhabarbermousse
mit seinem Kompott
7.-

Hausgemachter Kuchen
6.-
Rahm + 1.50

Hausgemachte Torte
8.-
Rahm + 1.50

weitere Gerichte finden Sie auf unserer Speisekarte