Mittagsmenus vom 29. Juli bis 3. August 2019
Tanken Sie Energie in der grünen Oase rund ums Schloss Wartegg!
Sei es nach einer Velotour auf der berühmten Herzroute am Bodensee, einer Bodenseeschifffahrt, einem Wanderausflug im Appenzellerland oder einfach in der Mittagspause!
Mit saisonaler SlowFood-Frischküche mit vielen Produkten aus dem eigenen biodynamischen Garten werden Sie mit unseren täglich frischen Mittagsmenus verwöhnt.
Wir freuen uns, den Sommer mit Ihnen zu geniessen!
Ihre Gastgeber
Imelda Senn, Richard Butz & das Schloss-Team
MITTAGSMENU 2 Gänge
Wählen Sie eine Vorspeise und einen Hauptgang aus unserem Mittagsangebot.
2 Gänge mit Fleisch 28.-
2 Gänge vegetarisch 24.50
1 Gang mit Fleisch 24.-
1 Gang vegetarisch 20.50
VORSPEISEN
Kleiner Blattsalat aus dem Schlossgarten
Estragondressing, Kräuter
Selleriecrèmesuppe
Apfelschaum
Rinderzungen-Carpaccio vom WeiderindKräuter-Vinaigrette, Wachtelei
HAUPTGÄNGE
Appenzeller Cordon bleu
vom Freilandschwein
Kartoffel-Gurken-Salat
Spaghetti
Knoblauch, Peperoncini
grillierte Zucchetti, Parmesan
«Dhal» Indische Linsen
Basmati- und Wildreis
Gemüserelish
Grosser Salat aus dem Schlossgarten
Egli, Mandelbutter, Wildkräuter
Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen