Mittagsmenus vom 23. – 28. Juli 2018 & Aktuelles
"Berner Rose"
die Königin unter den Tomaten ist eine Rarität, die Sie bei geniessen!
Unsere Schloss-Gärtner bauen jedes Jahr zwischen 5 und 8 Tomatensorten an, darunter die Sorte "Berner Rose". Aufgrund ihrer weichen Schale und dem damit einhergehenden höheren logistischen Aufwand spielt sie im Handel eher eine untergeordnete Rolle. Geschmacklich ist sie jedoch eine der besten Tomatensorten überhaupt!
Geniessen Sie die "Königin" der Tomaten in unserem Restaurant.
Wir freuen uns, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen!
Petra Brandes, Restaurantleiterin
Sandro Zimmermann, Küchenchef
MITTAGSMENU 2 Gänge
Wählen Sie eine Vorspeise und einen Hauptgang aus unserem Mittagsangebot.
2 Gänge mit Fleisch 28.-
2 Gänge vegetarisch 24.50
1 Gang mit Fleisch 24.-
1 Gang vegetarisch 20.50
VORSPEISEN
Kleiner Schloss-Salat
Estragon-Dressing, Kräuter
Vichyssoise
Schnittlauch
HAUPTGÄNGE
Voressen vom Weiderind
Kartoffelstock mit Nussbutter
Speck-Bohnen
Tagliatelle
Schloss-Tomaten-Sugo
Basilikum, Parmesan
Falafel
Gemüse-Curry
Koriander, Joghurt
Grosser Blattsalat
grüne Bohnen, Feta
Zwiebelringe, Oliven
Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen
DESSERTS
Griessflammeri
pochierte Nektarine
7.00
Hausgemachter Kuchen
6.00
Rahm + 1.50
Hausgemachte Torte
8.00
Rahm + 1.50
weitere Gerichte finden Sie auf unserer Speisekarte
