Mittagsmenus vom 9. – 21. April 2018 & Aktuelles
Bereits zum 5. Mal dürfen wir Sie auf Schloss Wartegg zum Setzlingsmarkt begrüssen.
Sie finden Setzlinge und Samen von verschiedensten Kräutern, Pflanzen, Blumen sowie Sträucher aus biologischem Anbau – darunter einige alte Sorten von ProSpecieRara. Auch die Gartengestaltung und das Kunsthandwerk sind Themen.
Gewinnen Sie mit unseren Gewinncodes Gutscheine zum „Historisch baden und tafeln“ oder weitere attraktive Preise.
Auch unser Jubiläumsbier schenken wir zum ersten Mal aus. Gemeinsam mit der Kornhausbräu in Rorschach haben wir ein eigenes Bier mit biologischen Zutaten kreiert.
Fürs leibliche Wohl und für ein unterhaltsames Kinder-/Familienprogramm sorgt unser Team!
MITTAGSMENU 2 Gänge
Kleiner Schloss-Salat oder Suppe
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Hauptgang nach Wahl
Pasta / Vegetarisch Fr. 24.-
Fleisch / Fisch Fr. 28.-
VORSPEISEN
Schloss-Salat
Blattsalate, Gemüsestreifen
Sprossen, Kräuter
11.50 — klein 7.50
Randencarpaccio
Kräutersalat, Caramel-Ricotta
9.50
Topinamburcrèmesuppe
Birnenschaum
7.50
Französische Zwiebelsuppe
Käse-Croûtons
7.50
PASTA, 19.50
Spaghetti
Bärlauch-Pesto, Zedernüsse
Linguine
Pastamanufaktur Aemisegger
Garnelen, getrocknete Tomaten
Kartoffelgnocchi
Erbsen, Speck, Salbei
Parmesan
VEGETARISCH, 19.50
Malaysische Kartoffeltaschen
Orangen-Fenchel-Salat
Sauerrahm
Hirsotto
Spargel, Kräuter
FLEISCH, 23.50
Wiener Tafelspitz
Meerrettich, Apfel
Bouillon-Gemüse
Bäggli vom Freilandschwein
Rotwein-Jus, Butternudeln
Frühlingszwiebeln
FISCH, 23.50
Fisch nach Fang aus dem Bodensee
neue Kartoffeln, Blattspinat
Beurre blanc
SÜSSES
Quark-Knödel
Heidelbeeren, Minz-Glacé
6.50
"Petit Gâteau du Château" von der Valrhona Schokolade
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
aufgeschlagener Mascarpone
weisses Kaffeebohnen-Glacé
Fr. 12.00
Hausgemachte Glacés/Sorbets
pro Kugel Fr. 3.50
Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen