Kleiner Schloss-Salat oder Suppe
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Hauptgang nach Wahl
Pasta / Vegetarisch Fr. 24.-
Fleisch / Fisch Fr. 28.-
Schloss-Salat
Blattsalate, Gemüsestreifen
Sprossen, Kräuter
11.50 — klein 7.50
Bruschetta
Oliventapenade
9.50
Gazpacho
Knoblauch-Croûtons
7.50
Erbsencrèmesuppe
Milchschaum
7.50
Gnocchi
Salbei, Parmesan-Cracker
Tagliolini
aglio, olio, peperoncino
Penne
alla bolognese
Quark-Nocken
Dörrtomaten
Thai-Basilikum aus dem Schlossgarten
Pilz-Risotto
Kräuter, Mascarpone
Cordon bleu
Appenzeller Mostbröckli
Wedges, Schlossgemüse
Kalbsrahmbraten
Champignons
Serviettenknödel
Fisch nach Fang aus dem Bodensee
Basmati Reis
Fenchelgemüse, Beurre blanc
Melonenparfait
Caramelsauce
6.50
"Petit Gâteau du Château" von der Valrhona Schokolade
Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern
aufgeschlagener Mascarpone
weisses Kaffeebohnen-Glacé
Fr. 12.00
Hausgemachte Glacés/Sorbets
pro Kugel Fr. 3.50
Fische aus Wildfang
Kräuter aus Wildpflückung
Fleisch von Schweizer Bio-Höfen