Mittags-Wochenkarte vom 17. - 22. August 2015

Mittags-Wochenkarte vom 17. – 22. August 2015

Schloss-Gastronomie nach Slow Food-Philosophie mit Bio-Qualität –
Willkommen auf Schloss Wartegg!

Auf der Restaurantterrasse erwartet Sie ein weiter Ausblick auf das «Schwäbische Meer» inmitten des geschützten
Englischen Parks.
Um die herrliche Bodensee-Region zu entdecken vermieten wir E-Bikes und Velos.
Ein Ausflug lohnt sich!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Ihre Gastgeber
Imelda Senn & Richard Butz

Vorspeisen

Schloss-Salat
Blattsalate, Gemüsestreifen, Sprossen und Kräuter
Fr. 11.50
klein Fr. 7.50

Büffel-Mozzarella
bunter Linsensalat, Koriander
Tomatenwürfel, Apfel-Vinaigrette
Fr. 10.50

Gazpacho
Crôutons, Olivenöl
Fr. 7.50

Spinatcrèmesuppe
Quarkschaum vom Hof Langenegger
Fr. 7.50

Mittagsmenu 2 Gänge:

Kleiner Salat
oder
Spinatcrèmesuppe
Quarkschaum vom Hof Langenegger
oder
Lavendel-Panna cotta

Pasta / Vegetarisch Fr. 24.00
Fleisch / Fisch Fr. 28.00

Pasta, 19.50

Penne
Krautstiel, Champignons
Zedernüsse, Olivenöl

Spaghetti
Schweizer Trüffel, Schnittlauch, beurre blanc

Ricotta-Spinat-Tortelloni
Tomaten mit Zimtbasilikum
geschmorte Schloss-Zucchetti, Parmesan

Vegetarisch, 19.50

Indische Linsen
Himalaya Basmati Reis
Erdnüsse, Koriander, Kürbis-Ketchup

Vegetarischer Gyros
Raita mit Gurken, Würfelkartoffeln
grüne Bohnen mit Ysop

Fleisch, 23.50

Schulter vom Freilandschwein
Salbei, Jus mit Tomatenwürfel
Gnocchi alla romana, Parmesan
Gartengemüse

Pouletschenkel aus dem Ofen
Sweet Chili-Sauce
Kräuterquark, Bratkartoffeln
Erbsen mit Dillblüten

Fisch, 23.50

Gebratener Fisch nach Fang
Rahmkohlräbli, Fenchelgrün
beurre blanc, schwarzer Wildreis

Süsses

Lavendel-Panna cotta
Fr. 6.50

«Petit» Gâteau du Château von der Valrhona Schokolade
Schokoladenkuchen mit flüssigen Kern
weisses Kaffeebohnen-Glacé
Fr. 12.00

Hausgemachte Glacés/Sorbets
pro Kugel Fr. 3.50

Käse

Kleine Käsevariation
Birnentarte
Fr. 13.00

Fische aus Wildfang aus dem Bodensee
Kräuter und Pilze aus Wildpflückung